LOS CONSERVADORES

#EnNutsaTeVesYSientesBien

A la gente no le gusta ver conservadores ni colorantes entre los ingredientes de los alimentos.

El rechazo no está justificado porque tienen un manejo muy estricto y un uso controlado.

Es mucho peor el riesgo de utilizar algo sin conservadores que el supuesto peligro de los mismos, que no es tal.

Por ello, hay marcas, como algunas de pan de molde, que se jactan de ser naturales porque no incluyen ninguna E (un aditivo regulado por la normativa europea), pero sí microorganismos que de forma natural producen dos conservadores, como el ácido propiónico y láctico.

Se añade la bacteria que produce el conservador, pero no se dice que lo lleva.