HELADO “KÜHI”

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Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrollaron un helado llamado ‘Kühi’ (‘sabroso’ en otomí), con leche vegetal de avena y harina de lenteja que aporta los ocho aminoácidos esenciales que requiere diario el organismo humano.

El postre tiene un tiempo de conservación de 12 meses a una temperatura de -19 grados, puede ser consumido por diabéticos, hipertensos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Además es bajo en calorías y no contiene conservadores químicos

El helado “Kühi” no está disponible para venta pero se espera poderlo distribuir posteriormente con la ayuda de inversionistas.

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